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Moonshine7015
Légumes rôtis roma
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Ingrédients
- 227 grammes de gros champignons frais coupés en deux
- 5 grosses courgettes, coupées en tranches de 2,5 cm puis coupées en deux
- 2,5 gros poivrons verts ou 2,5 gros poivrons rouges, coupés en morceaux de 2,5 cm
- 2.5 small onion, cut into 2/3 centimetre slices,rings separated
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 -3 gousses d'ail, émincées
Préparation
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Ajouter les 10 premiers ingrédients dans un plat jellyroll de 38x25 cm; remuer pour combiner.
-
Dans un petit bol, ajouter l'huile d'olive, l'ail, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. remuer pour combiner.
-
Verser le mélange sur les légumes; mélanger pour enduire.
-
Cuire à 425 pendant 15 minutes.
-
Ajouter les tomates et remuer.
-
Cuire 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Assaisonnez avec du sel et du poivre si désiré.
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