Légumes sésame asiatiques cuits à la vapeur

Name: légumes sésame asiatiques cuits à la vapeur
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'eau; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; 1 grosse carotte, tranchée; 1 branche de céleri, tranchée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois mange-tout; 1 pièce de gingembre frais (2,5 cm), émincée; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 3/4 cuillère à café d'huile de sésame; 2,5 cm de graines de sésame noires (facultatif); 2,5 cm de graines de sésame noires (facultatif)

Ce plat d'accompagnement facile est un mélange savoureux de légumes tendres et croquants, idéal pour accompagner le poulet teriyaki et le riz cuit à la vapeur.

Ingrédients

Préparation

Faites mijoter l'eau dans une poêle à feu moyen; Ajouter le brocoli, les châtaignes d'eau, les carottes, le céleri, les pois mange-tout et le gingembre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 6 à 8 minutes. Videz l'eau qui reste.
Mélanger l'ail dans le mélange de légumes; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 3 minutes.Saisir avec la sauce soja et l'huile de sésame, cuire jusqu'à ce qu'il soit évaporé, environ 5 minutes.Ajouter les graines de sésame grillées.
Saupoudrer les graines de sésame noires sur les légumes avant de servir.