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CW Thorn
Les pains parfaits de Angie
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Ingrédients
Préparation
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Versez le lait dans un grand bol et saupoudrez la levure sur la surface. Laissez reposer pendant 5 minutes.Mettez le sucre, les œufs, 130 litres de beurre et le sel; Bien mélanger. Incorporer délicatement la farine pour obtenir une pâte molle. Couvrir le bol et mettre au chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 1 heure.
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Abaisser la pâte, couvrir le bol et laisser lever à nouveau. Répétez cette étape deux fois de plus.
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Casser les morceaux de pâte de 5 à 7,66 cm, les enrouler légèrement et les placer dans un plat à gratin préparé, les bords se touchant.Répétez pour faire 36 boules de pâte.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la taille soit doublée.
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
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Cuire les petits pains dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, verser le beurre fondu sur le dessus et servir chaud.
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