Lait de poule coco

Name: lait de poule coco
Total time: 495 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait de coco non sucré; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait d'amande non sucré; 2 canettes (425 grammes) de crème de noix de coco; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du rhum blanc portoricain, ou plus au goût; 8 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre turbinado; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu

Ingrédients

Préparation

Verser le lait de coco, le lait d'amande, la crème de noix de coco, le rhum, les œufs, le sucre, le miel, l'extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle dans un grand bol et bien mélanger.
Mélangez le mélange en deux fois dans un mélangeur à haute vitesse, jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse, pendant 3 à 4 minutes. Versez dans un récipient en verre de la taille d'un gallon et laissez refroidir pendant une nuit ou servez sur de la glace.