Les spaghettis et les boulettes de viande de megan

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomates, le vin rouge, l'assaisonnement à l'italienne, le sucre, la poudre d'ail et le sel d'ail. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter tout en préparant les boulettes de viande.

Mélangez le bœuf haché, les œufs, la chapelure, le fromage mozzarella et le persil dans un grand bol.Roulez les boulettes de la grosseur d'une noix et placez-les dans la sauce qui mijote, en veillant à ce que la sauce recouvre la totalité de la boulette de viande. Augmentez le feu à moyen et mijote jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre, environ 40 minutes, en retournant les boulettes une fois à mi-chemin.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais fermes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 8 à 10 minutes.Égouttez.

Servir les boulettes de viande et la sauce sur les spaghettis avec une pincée de parmesan.