Liens italiens

Il s'agit d'une pâte italienne frite que ma grand-mère préparait.

Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sel et le sucre.Ajoutez l'œuf, le beurre et la vanille, mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne raide.Ajouter dans le sherry 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte soit lisse et lisse. 2 heures.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 1/3 de centimètre d'épaisseur. Coupez-la en lanières étroites et nouez-la. Ne tirez pas dessus. Chauffez l'huile de cuisson à 190 degrés (190 ° C) .L'huile doit contenir environ 3,75 jusqu'à 5 cm de profondeur.Faites frotter dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et virent au brun doré. Égouttez sur un sac en papier brun ou sur du papier absorbant. Saupoudrez-le de sucre alors qu'il est encore chaud.