Limonade vintage

Pelez les 13 citrons et coupez-les en tranches de 1,25 centimètre. Mettez les citrons de côté.

Placez les zestes dans un bol et saupoudrez-les de sucre. Laissez-les reposer pendant environ une heure, de sorte que le sucre commence à absorber l'huile des citrons.

Amener l'eau à ébullition dans une casserole couverte, puis verser l'eau chaude sur les zestes de citron sucrés. Laisser refroidir ce mélange pendant 20 minutes, puis retirer les zestes.

Pressez les citrons dans un autre bol.Versez le jus à travers une passoire dans le mélange de sucre. Remuez bien, versez dans un pichet et placez-le au réfrigérateur! Servir avec des glaçons.