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JAZZY-GIRL
Linguine à la sauge aux champignons
Ma propre invention quand j’avais beaucoup de sauge dans le jardin.La combinaison de sauge et de champignons donne à ces pâtes un goût très terreux et riche.Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de champignons que vous aimez, mais ne les hachez pas et ne les coupez pas en tranches trop petites. .Vous allez chercher de gros champignons ici.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif.Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et dorent, environ 10 minutes.Ajoutez l'ail et faites sauter 2 minutes de plus.Ajoutez la sauge et faites sauter 2 minutes de plus.Ajoutez le sel et poivre noir fraîchement moulu au goût, remuer et retirer du feu.
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Égouttez les pâtes cuites et versez-les dans un grand bol à pâtes.Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger.Ajouter le mélange de champignons et remuer à nouveau.Assaisonner avec plus de sel et de poivre si nécessaire.Remplir avec le parmesan râpé et offrir plus à la table. Servir immédiatement.
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