Linguine épicée, boeuf et brocoli

Name: linguine épicée, boeuf et brocoli
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de spaghettis ou 400 grammes de spaghettis minces, non cuits; Bavette de 400 grammes, coupée en lanières très fines; 1 cube de bouillon de boeuf; 1/4 litre d'eau chaude; 2 cuillères à café d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des bouquets de brocoli; 15 tomates cerises coupées en deux; 15 tomates cerises coupées en deux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 3 gousses d'ail émincées

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Ingrédients

Préparation

Ajouter la sauce tomate, le bouillon dissous et le steak de flanc dans la poêle.
Pendant la cuisson des pâtes, mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand plat peu profond.
Ajoutez des lanières de boeuf à la marinade.
Dissoudre le cube de bouillon dans 1/4 de litre d'eau chaude.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
Égouttez bien le boeuf en réservant la marinade.
Ajouter le bœuf à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 3 minutes.
Retirer le boeuf avec une cuillère à égoutter.
Réduire le feu dans la poêle à feu moyen, ajouter le brocoli et la marinade.
Faire sauter jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, environ 6 minutes.
Add tomato sauce, dissolved bouillon and flank steak to skillet.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les bien et transférez-les dans un plat de service.
Napper de sauce à steak et garnir de tomates cerises.
Sers immédiatement.