Linguini aux brocolis et poivrons rouges

Name: linguini aux brocolis et poivrons rouges
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Linguini de 400 grammes; 400 grammes de brocoli frais, hachés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 gousses d'ail émincées; 1 poivron rouge, émincé; 2,5 cm de sel à l'ail; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Cuire à la vapeur le brocoli avec 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes pendant 6-7 minutes.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu doux. Incorporer l'ail (à votre convenance) et les tranches de poivron rouge; faire sauter doucement.
Égoutter le brocoli et l'ajouter à la poêle. Saupoudrer légèrement de sel à l'ail et faire sauter le brocoli et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger le mélange de légumes avec les pâtes chaudes. Saupoudrer de parmesan.