Polenta grillée à la cuke-a-mato

Name: polenta grillée à la cuke-a-mato
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: 1 polenta de tube (454 grammes), coupée en tranches de 1,25 centimètre; 4 tomates italiennes, épépinées, coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre sans pépins coupé en dés; 1 boîte (284 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril au four.Graissez un plat de cuisson de 23x33 cm.
Tapisser le moule préparé avec les tranches de polenta; mettre de côté. Mélanger les tomates en dés, le concombre et les olives dans un grand bol. Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'origan, le basilic, le sel et le poivre au goût. mélanger. Verser cette garniture sur les tranches de polenta, puis saupoudrer de parmesan.
Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que la polenta soit chaude et que le fromage soit légèrement bruni, environ 3 minutes.