Lisse comme le fromage à la crème danois

Name: lisse comme le fromage à la crème danois
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 loaves, 16-20
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre; 4 1/2 cuillères à café de levure (2 sachets); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre; 130 litres d'eau chaude; 1 oeuf; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 4 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Grandir avec cinq frères (pas de soeurs) était formidable, mais je voulais vraiment une certaine fraternité féminine au sein de la famille. Il y a quelques années, mes belles-soeurs et moi avons commencé à nous réunir pour un week-end annuel SILK.SILK signifie sœurs- In-Law Kerr (mon nom de jeune fille). Nous remplaçons les tâches d'hébergement. Cette année (2007), nous nous sommes rencontrés près de Madison, avons visité le vignoble Wollersheim (acheté "quelques" bouteilles!), Avons mangé pendant des heures au Blue Spoon (Culver's siège social de la société) à Sauk Prairie, a achevé une tournée impressionnante après la tombée de la nuit à travers le labyrinthe de maïs Treinen Farm près de Lodi.Cette recette est celle que notre hôtesse de la soie a servie pour le petit-déjeuner du samedi matin. NOTE: Le temps de cuisson n'inclut PAS le temps de "montée" de deux heures / toute la nuit nécessaire à la pâte.

Ingrédients

Préparation

Laisser lever au chaud environ 1-2 heures.
Levure éponge, sucre, eau; quand elle est mousseuse, ajoutez le mélange de crème sure tiède/froide, mélangez bien, puis ajoutez le reste des ingrédients de la pâte en mélangeant bien.
Transférer la pâte dans un grand bol graissé; couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol moyen, réserver.
Préparez deux moules à biscuits (utilisez de la graisse ou du papier sulfurisé); mettre de côté.
Diviser la pâte en quatre parties; Transférez une partie sur une surface bien farinée, tapotez dans un rectangle, puis roulez en un rectangle de 36x20 centimètres (environ).
Étalez un quart de la farce sur le rectangle de la pâte, enroulez-le légèrement (commencez par le côté le plus long près de vous).
Transférez le rouleau sur la plaque à biscuits préparée, couture vers le bas, courbez-le pour le lisser.
À des intervalles d'un centimètre, utilisez des ciseaux pour couper environ 0,66 dans le rouleau (exposant le rouleau et la garniture au fromage à la crème).
Répéter l'opération avec le reste de la pâte et le remplissage.
Let rise in warm place about 1-2 hours.
Cuire au four à 350 pendant 20 minutes (brun doré).
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage sur les pains refroidis.

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