Longe de porc farcie au bacon

Name: longe de porc farcie au bacon
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6-7
Ingredients: 1,3 kg de longe de porc; 1 mélange de farce Stove Top (170 grammes) (préparer selon les instructions de la boîte); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 3/8 litre d'eau; 5 -8 tranches de bacon; sel et poivre; 1 brin de romarin; thym frais

Tout ce que j'ai à dire à ce sujet, c'est Yum-O! J'ai l'habitude d'utiliser la farce de ma grand-mère qui se compose de cubes de pain, d'oignons, de beurre et de sarriette, mais les poêles fonctionnent tout aussi bien. Pendant des heures ; )

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 °.
Trancher la longe de porc dans le sens de la longueur, mais pas complètement, pour pouvoir toujours l'ouvrir.
Préparez la farce et farcissez-la dans la longe de porc tranchée.
Saupoudrer le haut de la longe de porc de romarin, de thym, de sel et de poivre.
Envelopper la longe de porc avec des tranches de bacon non cuites.
Cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 60 degrés lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la viande (où il est encore attaché sur le côté) pendant environ une heure et demie.
Tente avec du papier d'aluminium pendant 5-10 minutes et trancher.