Longe de porc rôtie à la sauce hoisin-sésame

J'ai trouvé cette recette sur l'un de mes blogs préférés, Home Cooking Adventures de Kirsten. C'est un moyen fabuleux de préparer un rôti de porc! Plein de saveur et vraiment facile à assembler. Fait un repas facile en semaine.

Saler et poivrer, rôtir généreusement et dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive de tous les côtés.
Placer dans une rôtissoire et cuire à 350 ° C pendant environ 40 minutes (jusqu'à ce que la température interne atteigne environ 140).
Retirer et couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant environ 10 minutes avant de découper.
Pendant ce temps, égouttez la majeure partie de l'huile de la sauteuse et conservez les morceaux bruns.
Faire sauter le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter le reste des ingrédients de la sauce (sauf les oignons verts). Laisser tiédir jusqu'à épaississement, puis ajouter les oignons verts.
Couper le porc en tranches et garnir de la sauce et de l'oignon vert pour la garniture. Servir immédiatement.

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