Ma meilleure omelette au fromage

Fouettez bien les œufs et l'eau avec une fourchette ou un fouet.Ajoutez du sel et du poivre.

Remuer.

Une fois le beurre fondu, ajouter le mélange d'œufs.

Dans les 30 premières secondes, faites quelques incisions à la spatule pour permettre aux œufs de cuire au centre.

Sur la chaleur MED-HI, faire basculer la casserole pour faire cuire une partie coulante des œufs.

Pan should be nice & slippery for this!

Lorsque vous avez presque terminé, déchirez les tranches de fromage et placez-les sur les œufs.

Laisser le fromage fondre légèrement.

Pliez un demi-œuf sur l'autre.

Give about 30 seconds to set.

Glissez l'oeuf sur une assiette.

Enjoy!