Mac italien facile

Name: mac italien facile
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 cups, 4
Ingredients: 227 grammes de pâtes papillon; 227 grammes d'asperges fraîches; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 échalote, hachée; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; sel et poivre au goût

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Ingrédients

Préparation

cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Égoutter, en réservant 130 litres d'eau pata.
Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm en laissant les extrémités ligneuses dégoutantes.
dans une grande poêle, faire sauter les asperges dans le beurre et l'huile pendant 5-6 minutes.
ajouter les échalotes et l'ail et cuire encore 2 minutes.
ajouter les pâtes et le mascarpone et l'eau des pâtes réservée, mélanger.
incorporer la mozzarella, le parmesan et les pois.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.