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Alan
Macaroni au fromage de l'oiseau
Une recette fabuleuse toujours demandée! Je suggère fortement d'acheter des fromages en bloc et de les râper / les déchiqueter frais pour obtenir le macaroni et le fromage les plus savoureux que vous aurez jamais goûtés. Pour une version plus saine, essayez la recette 272413.
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de moutarde moulue
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant 2% de lait faible en gras
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème épaisse
- 113 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 113 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 113 grammes de fromage à la crème, ramolli
- Macaronis au coude, 454 grammes, entièrement cuit (style large)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure assaisonnée
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Incorporer la farine, le sel, la moutarde sèche et le poivre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait et la crème épaisse, en remuant continuellement jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.
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Retirer du feu. Incorporer les fromages (petit à petit) et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit lisse et que le fromage ait fondu.
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Dans un grand bol, versez le mélange de fromage sur les macaronis en mélangeant bien.Placez le mélange dans un plat graissé de 9 x 13 po.Saupoudrez la chapelure assaisonnée.Cuire au four pendant 25-30 minutes.
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