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Teffymae
Macaronis au fromage crémeux
C’est ma recette de macaronis au fromage très préférée et j’ai une grande collection de recettes m / c.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre, au goût
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, au goût
- 1/4 cuillère à café de granules d'ail
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
- 1 (284 grammes) paquet de fromage cheddar extra-fort, râpé (j'utilise Cracker Barrel)
- 1 (284 grammes) paquet de fromage cheddar extra-fort, râpé (j'utilise Cracker Barrel)
- 1 macaroni au coude, cuit
Préparation
-
Saupoudrer du reste du fromage cheddar fort.
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Incorporer la farine graduellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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Cuire et fouetter continuellement pendant 2 minutes.
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Ajouter le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et l'ail; remuer pour combiner.
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Incorporer graduellement le lait et le lait en fouettant.
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Cuire et fouetter continuellement pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Ajouter la moitié du cheddar fort; remuer.
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Ajouter tous les cheddar extra-fort; remuer jusqu'à consistance lisse.
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Enlevez la poêle du feu du poêle.
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Mélangez le mélange de macaronis et de fromage cuit; transférer dans un plat à gratin graissé de 33x23 cm.
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Sprinkle with the remaining sharp cheddar cheese.
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Cuire au four à 350 ° pendant 20 minutes (il peut être nécessaire de faire cuire plus longtemps pour obtenir un dessus croustillant).
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