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Karen Keller
Macaronis au fromage cheddar et jambon blanc et corsé de mike iron
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Ingrédients
Préparation
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Pendant que l'eau chauffe et que les macaronis cuisent, préparez votre sauce blanche: Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux; Ajouter la farine et le sel et cuire environ 1 minute en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il y ait des bulles.
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Incorporer le lait dans le mélange et porter à ébullition.
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En remuant constamment, faites bouillir le mélange pendant 1 minute.
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Baisser le feu et cuire jusqu'à épaississement, en remuant régulièrement environ 4-6 minutes.
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(N'oubliez pas d'ajouter le jambon aux macaronis pendant la cuisson!).
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Retirer la sauce blanche du feu; Ajoutez du fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu; Poivre à goûter.
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Mélanger la sauce au fromage avec les macaronis et le jambon dans un bol (ou le pot de macaronis); bien mélanger.
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Servir avec un délicieux légume vert comme accompagnement d'haricots verts ou d'asperges.
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Enjoy!
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CHEF'S NOTES: You may use Medium/Mild Cheddar or maybe even PepperJack with this recipe as well; I would add a little"kick" with the milder cheeses by adding a clove of minced garlic, or by using salami pieces instead of ham- Yum!
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