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Mercedes C.
Maïs caramel au beurre d'arachide
Le pop-corn au micro-ondes devient irrésistible lorsqu'il est mélangé avec de la mélasse, du beurre de cacahuète et des noix. «Cette excellente collation ne dure jamais longtemps chez nous», note Jacque Castillo, Brookings, Oregon.
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Ingrédients
- 3 paquets (99 grammes chacun) de maïs à éclater à micro-ondes
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre d'arachide
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes grillées salées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sirop de maïs
Préparation
-
Faites éclater le maïs soufflé selon les instructions du fabricant. Pendant ce temps, dans une grande casserole épaisse, combinez les cacahuètes, les amandes, la cassonade, le beurre, le sirop de maïs, le beurre de cacahuète et la mélasse.Portez à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 5 minutes
-
Retirer du feu; incorporer la vanille et le bicarbonate de soude (le mélange moussera). Dans un très grand bol, mélanger le maïs soufflé et les pacanes.Ajouter le mélange de sirop chaud et mélanger pour bien enrober.Étaler sur des plaques à pâtisserie graissées
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Cuire au four à 250 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à sec, en remuant toutes les 15 minutes.Réparer des moules au papier ciré pour les laisser refroidir.Fendre en grappes.Ranger dans des récipients hermétiques ou des sacs en plastique.
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