Maïs cuit au four dans une sauce au fromage crémeuse

Name: maïs cuit au four dans une sauce au fromage crémeuse
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (340 grammes) de cannettes de maïs en conserve, égouttées (peut utiliser deux boîtes); 4 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, finely chopped; 1 poivron vert haché; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé; 2 oeufs bien battus; sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure

N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes, j'ai même ajouté des restes de pommes de terre en cubes cuits.

Ingrédients

Préparation

Sers immédiatement.
Beurrer une cocotte.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon haché et les poivrons; faire sauter jusqu'à tendreté (environ 3-4 minutes).
Incorporer la farine et mélanger/fouetter pendant 1 minute.
Ajouter la moitié et la moitié de la crème; Cuire en remuant/fouettant constamment jusqu'à épaississement et lisse.
Retirer du feu, puis ajouter le fromage cheddar râpé et le fromage Parmesan (le cas échéant), bien mélanger jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu.
Incorporer les œufs en fouettant, puis ajouter le maïs, le sel et le poivre; mélanger pour combiner.
Transférer dans un plat préparé puis garnir de chapelure.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
Serve immediately.