Maïs de style sud mimi

Name: maïs de style sud mimi
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 2 boîtes (227 grammes) de maïs vert géant blanc shoepeg; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, divisé; 130 litres de crème au lieu de lait dans la dernière étape de cuisson

C’est la fameuse recette au maïs de ma mère.Je ne sais pas où elle l’a eu mais tout le monde l’adore.J’obtiens des demandes chaque saison de vacances pour le faire.Vous pouvez utiliser du maïs en conserve ou frais, mais maman dit que vous devez utiliser Green Giant Shoepeg si vous utilisez des conserves. Aucun autre maïs ne correspond à celui-là. REMARQUE: Ne faites pas cuire à une température supérieure à la chaleur moyenne, car cela a tendance à coller et à brûler. Remuez souvent pour réduire le collage.

Ingrédients

Préparation

À feu moyen, ajouter le maïs au beurre dans une grande poêle.
Incorporer la farine, le sucre, le sel et 130 litres de lait.
Cuire à couvert pendant 10 minutes.
Ajouter le reste d'une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait avant de servir et bien mélanger.
VARIATION: Utilisez 8 épis de maïs blanc frais avec de gros grains. Coupez les épis de maïs en coupant d'abord les grains, puis en raclant la pulpe de l'épi avec le dos du couteau. Cela libère la pulpe des coquilles.

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