Polenta au fromage aux herbes

Name: polenta au fromage aux herbes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2,25 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la semoule de maïs jaune ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la polenta; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du parmesan fraîchement râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; 190 litres de beurre non salé (coupé en morceaux); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil plat, hachée; 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché finement; 2 cuillères à soupe de thym frais, haché; 0,75 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

2,25 litres d'eau
1 cuillère à soupe de sel
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de la semoule de maïs jaune ou
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de la polenta
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du parmesan fraîchement râpé
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du lait entier

190 litres de beurre non salé (coupé en morceaux)
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du persil plat, hachée
1 cuillère à soupe de romarin frais, haché finement
2 cuillères à soupe de thym frais, haché
0,75 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole lourde.
Ajouter le sel
Incorporer graduellement la semoule de maïs.
réduire le feu à doux et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que la semoule de maïs soit tendre, environ 15 minutes.
Retirer du feu.
Ajoutez le fromage, le beurre de lait, les herbes et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que le beurre et le fromage fondent.
Transférer la polenta dans un bol et servir.