Maïs en épis grillé au beurre zesté

Name: maïs en épis grillé au beurre zesté
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis de maïs; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1/2 cuillère à café de poivre citron; 1/2 cuillère à café de poivre citron; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne, en option

C’est un moyen formidable de préserver le goût frais du maïs d’été et un pot de moins pour le nettoyage.

Ingrédients

Préparation

Retirez délicatement chaque morceau de balle de maïs, un par un, sans le détacher de la base.
Enlevez la soie de maïs et remplacez les balles, une pièce à la fois, par-dessus les grains de maïs.
Nouez la ficelle autour du centre de chaque épi et coupez la ficelle près du nœud.
Trempez le maïs dans un évier d'eau froide pendant 30 minutes.
Enlevez de l'eau et séchez.
Griller à feu moyen en tournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres - environ 15 minutes.
Combinez les ingrédients à tartiner et servez avec du maïs.