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Kristen Bailey
Maïs frit crémeux
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Ingrédients
Préparation
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Faire cuire l'oignon dans la graisse de bacon pendant quelques minutes à feu moyen.
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Couper le maïs de l'épi et ajouter à la poêle et assaisonner au goût avec du sel et du poivre; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que tout commence à brunir.
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Ajoutez un peu moitié-moitié (lait, ou une combinaison des deux) et continuez à cuire, en remuant, en ajoutant plus au début de l'évaporation et la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour fluidifier.
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Continuez à cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le maïs soit tendre, environ 10-15 minutes.
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