Maïs sucré au parmesan et à la coriandre

Name: maïs sucré au parmesan et à la coriandre
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 ears of corn, 4
Ingredients: 4 épis de maïs sucré, sans la peau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan, râpé; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, émincée

LHO en ligne a posté cette recette et déclare: "Une petite tarte et une touche impertinente, cette façon amusante de réparer le maïs sera un succès. Quelques minutes de cuisson à la poêle lui donnent une délicieuse couleur dorée"

Ingrédients

Préparation

Placez le maïs dans une casserole; couvrir avec de l'eau.
Porter à ébullition; couvrir et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Drainer.
Dans un petit bol, mélanger le fromage, 5 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron vert, l'ail, le cumin, la sauce au poivre, le sel et le poivre.
Badigeonner 1 cuillère à soupe sur chaque épi de maïs.
• Dans une grande poêle, faites cuire le maïs dans l'huile restante à feu moyen pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, en le retournant de temps en temps.
Incorporer la coriandre au reste du mélange de fromage; badigeonner le maïs.