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Manicotti au crabe et aux épinards avec sauce au parmesan
 
 
15 PortionsPTM1H25 min

Manicotti au crabe et aux épinards avec sauce au parmesan


Vous pouvez tricher et faire cela avec de la chair de crabe d'imitation, mais bien sûr, le vrai matériel est meilleur, si vous utilisez de la chair de crabe congelée, assurez-vous de faire sortir tout excès d'humidité avant de l'utiliser pour cette recette - si vous aimez les épinards, ajoutez-le ensuite. Une boîte pleine d'épinards, si ce n'est une demi-boîte, car les épinards ont tendance à trop s'alimenter, vous pouvez utiliser 400 grammes d'épinards frais au lieu de surgelés - vous pouvez farcir les coquilles et les réfrigérer jusqu'au moment de les cuire, ce qui est également excellent avec une sauce rouge à la place de la sauce au parmesan:)

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Préparation

  1. Saupoudrer de fromage mozzeralla râpé (à volonté).
  2. Ajouter la farine et fouetter environ 3 minutes.
  3. Ajoutez le lait et la moitié et la moitié fouettez sur le feu jusqu'à formation de bulles et épaissi.
  4. Ajoutez le fromage parmesan, le sel, le poivre et le Tabasco au goût; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Réglez le four à 375 degrés.
  6. Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre.
  7. Dans un bol, mélanger le crabe, les épinards bien égouttés, la ricotta et le parmesan, les oignons, les œufs, le sel et le poivre. bien mélanger pour bien mélanger.
  8. Remplissez chaque coquille cuite de farce au crabe/fromage avec des mains propres.
  9. Placer en une seule couche dans un plat préparé.
  10. Couvrir avec la sauce au parmesan (ne doit pas couvrir complètement!).
  11. Sprinkle with grated mozzeralla cheese ( any amount desired ).
  12. Cuire à découvert pendant environ 25-30 minutes (ne pas trop cuire!).



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