Marinade d'amour de brad basilic

Name: marinade d'amour de brad basilic
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du vin rouge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates italiennes à double concentration; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange à base de brandy (comme le Grand Marnier®); 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de sel de mer fin; 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincé; 1 cuillère à soupe de raifort haché; 2 cuillères à soupe d'origan frais haché; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 1 cuillère à soupe d'aneth frais émincé; 3 green onions, minced

Cette marinade a été créée pour un carré de filet de porc coupé à la française, mais elle peut également être utilisée pour les steaks et les rôtis.

Ingrédients

Préparation

Combinez le vin rouge, la sauce Worcestershire, la moutarde, le jus de citron, la pâte de tomate, le vinaigre balsamique, la liqueur d'orange, la cassonade, le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le gingembre, le raifort, grand bol et fouetter pour bien mélanger.Assurez-vous que la marinade recouvre complètement la viande; faire mariner au réfrigérateur de 16 à 24 heures..