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David and Krista
Martini au saumon pour 2 (salade dans un verre)
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Ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Filets de saumon de 113 grammes, 2 cm d'épaisseur
- 1/2 avocat moyen, dénoyauté, pelé et tranché
- 1/4 petit concombre coupé en deux, épépiné et coupé en lances
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates raisins coupées en deux ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates cerises
Préparation
-
Assaisonner au goût avec du poivre.
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Enduisez légèrement le plat peu profond de cuisson en aérosol de cuisson.
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Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse au four lorsque testé avec une fourchette.
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Retirer du four, laisser refroidir dans le moule 10 minutes.Retirer la peau du saumon; Jeter.
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Casser le saumon en gros morceaux.
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À l'aide d'une spatule en métal, transférer le saumon dans une assiette.
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Réfrigérer 30 minutes.
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Dans des verres à martini ou des petits bols, disposer le saumon, l’avocat, le concombre, les tomates et le frisé.
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Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive; verser sur le mélange de saumon.
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Season to taste with pepper.
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Couverture; réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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