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Tabarita
Mayonnaise de Copymann
Préparez et partagez cette recette de MAYONNAISE de HELLMANN'S (COPYCAT) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Maintenant, vous pouvez ajouter l'huile restante en un jet régulier en fouettant jusqu'à ce que toute l'huile soit ajoutée.
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Combinez le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre et le jus de citron dans un petit bol ou une tasse à mesurer en verre.
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Remuer jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dissous.
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Ajouter la moitié de cette solution au jaune d’œuf et fouetter pendant 15 secondes supplémentaires.
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Versez 1/4 litre d'huile de canola (ou d'huile de soja) dans une bouteille en plastique.
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Cette bouteille vous permettra de dribbler l'huile dans le jaune d'œuf d'une main tout en fouettant de l'autre.
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Versez quelques gouttes d'huile dans le jaune et battez au fouet, et continuez d'ajouter un peu d'huile tout en fouettant sans arrêt.
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Lorsque vous avez utilisé environ la moitié de l'huile, votre mayonnaise devrait être très épaisse.
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Ajouter la solution de vinaigre restante.
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Fouet.
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Now you can add the remaining oil in a steady stream while whisking until all of the oil has been added.
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Votre mayonnaise devrait être épaisse et de couleur blanc cassé.
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Mettez la mayonnaise dans un vieux pot de mayonnaise et fermez-la avec un couvercle.
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Laissez-le sur votre comptoir de cuisine pendant 8 à 10 heures afin que le vinaigre et le jus de citron puissent tuer toutes les bactéries potentielles présentes dans le jaune d'oeuf.
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Gardez jusqu'à 2 semaines dans votre réfrigérateur.
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