Médaillons de porc sur nouilles (faible en gras)

Name: médaillons de porc sur nouilles (faible en gras)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Filet de porc 340 grammes, coupé en tranches centimétriques; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped red onion; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates épépinées et hachées; Bouillon de poulet dégraissé faible en sodium de 60 litres; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des nouilles aux œufs, cuites et chaudes; 2 cuillères à soupe de persil italien frais, haché

facile et sain! Je viens d'utiliser une boîte de conserve de 425 grammes de tomates hachées au lieu d'ensemencer des tomates fraîches.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les deux côtés des tranches de porc d'origan et de poivre.
Ajouter l'huile dans une grande poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen.
Ajoutez le porc dans la poêle et laissez cuire pendant 2 minutes. Retourner les tranches et cuire encore 2-4 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose.
Transférer dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.
Ajouter les oignons dans la poêle et cuire et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates, le bouillon, le zeste de citron, l'ail, la cannelle et la noix de muscade.
Cuire et remuer pendant 4-5 minutes ou jusqu'à évaporation complète.
Pour servir, placez les nouilles sur un grand plateau.
Saupoudrer de persil et déposer le porc sur le dessus.
Déposer le mélange de tomates sur le porc.