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LCjynx
Meilleur pain de viande à la sauce brune
Ceci est très savoureux et démodé. Servir avec purée de pommes de terre et sauce. Divisez en deux recettes.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, la sauce chili, l'œuf, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. bien mélanger. Former un moule à pain de 20x10 centimètres.
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Placer le moule à pain sur une grille dans un plat allant au four.Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 70 ° C (70 ° C); la viande doit être bien cuite, sans trace de rose.Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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Pendant que le pain de viande repose, préparez la sauce.Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre ou la margarine à feu moyen.Ajoutez les champignons et les oignons; cuire et remuer jusqu'à tendreté. Ajouter le bouillon de boeuf; laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.Combinez l'eau et la fécule de maïs dans une petite tasse; incorporer au bouillon.Cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.
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Nutrition
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