Meilleure bruschetta

Name: meilleure bruschetta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur et rôtie; 2 cuillères à café d'ail émincé (j'utilise le genre dans un bocal); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant des tomates roma émincées (coupé si fin que c'est presque une pâte); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant une feuille de basilic frais finement tranchée; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Je suis passé par une phase de bruschetta majeure et ai essayé de nombreuses recettes jusqu'à ce que je trouve la parfaite. C’était à l’origine Guy Fieri, mais il est légèrement adapté à mon goût après avoir été préparé environ un milliard de fois.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, ajouter les tomates, l'ail, le basilic, le vinaigre, l'huile d'olive, le fromage, le sel et le poivre.
Bien mélanger et laisser reposer au moins 15 minutes à la température ambiante pour laisser mariner les saveurs.
Couper le pain en morceaux individuels et déposer le mélange sur le dessus.