Meilleure fondue aux trois fromages

Name: meilleure fondue aux trois fromages
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Emmental de 198 grammes, coupé en cubes; Emmental de 198 grammes, coupé en cubes; Emmental de 198 grammes, coupé en cubes

Nous avons essayé quelques recettes. cela a été voté le meilleur! Le gruyère donne une saveur très douce et noisette à la fondue, le cheddar fort le rend acidulé et l'emmental mélange tout. La cuisson de la farine aide d'abord le mélange à ne pas être aussi pâteux et poudré.

Ingrédients

Préparation

Amener le vin à ébullition dans une petite casserole.
Entre-temps, faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporez la farine et laissez cuire pendant environ 5 minutes en brassant constamment pour éviter les traces de colle et les brûlures.
Une fois la farine cuite, incorporer le vin dans le mélange de farine lentement.Utilisez un fouet pour lisser le mélange.Ajoutez doucement les cubes de gruyère, de cheddar et d'emmental; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Transférer le mélange de fromage dans un plat à fondue.Chauffer à feu doux.