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Laura G
Meilleure fondue aux trois fromages
Nous avons essayé quelques recettes. cela a été voté le meilleur! Le gruyère donne une saveur très douce et noisette à la fondue, le cheddar fort le rend acidulé et l'emmental mélange tout. La cuisson de la farine aide d'abord le mélange à ne pas être aussi pâteux et poudré.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le vin à ébullition dans une petite casserole.
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Entre-temps, faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporez la farine et laissez cuire pendant environ 5 minutes en brassant constamment pour éviter les traces de colle et les brûlures.
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Une fois la farine cuite, incorporer le vin dans le mélange de farine lentement.Utilisez un fouet pour lisser le mélange.Ajoutez doucement les cubes de gruyère, de cheddar et d'emmental; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Transférer le mélange de fromage dans un plat à fondue.Chauffer à feu doux.
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Nutrition
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