Meilleurs muffins au maïs

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec des doublures de muffins en papier.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à la fois, en fouettant bien à chaque addition, puis incorporer la vanille.

Dans un autre bol, mélanger le mélange à pâtisserie et la semoule de maïs. Mélanger ce mélange au mélange beurre/œuf en alternant avec le lait; remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.Faire glisser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.