Meilleurs scones du monde! de l'ecosse à la savoie aux états unis

Name: meilleurs scones du monde! de l'ecosse à la savoie aux états unis
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à café de poudre à pâte; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe de beurre non salé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des raisins secs et des raisins secs; 1 cuillère à soupe de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de lait

Ingrédients

Préparation

Sift the flour, baking powder, sugar and salt into a large bowl.Cut in butter using a pastry blender or rubbing between your fingers until it is in pea sized lumps.Stir in the currants.Mix together 130 liter milk and sour cream in a measuring cup.Pour all at once into the dry ingredients, and stir gently until well blended.Overworking the dough results in terrible scones!
Avec les mains farinées, tapotez la pâte en boules de 5 à 7,66 cm de diamètre, selon la taille désirée.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et aplatissez-les légèrement.Laissez les scones se toucher à peine. Brossez le dessus des scones avec la préparation pour œufs.Laissez-les reposer environ 10 minutes.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit brun doré, pas brun foncé. Couper chaque scone en deux ou les couper en deux. Servir avec du beurre ou de la crème caillée et une sélection de confitures - ou même nature.