Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans


14 impressionnants bienfaits pour la santé des airelles

La ligne du bas

  1. Les airelles sont de petites baies rouges qui ont un goût semblable à celui des canneberges mais ne sont pas aussi acidulées.

  2. Ils poussent sur un petit arbuste à feuilles persistantes - Vaccinium vitis-idaea - originaire de la région scandinave du nord de l’Europe.

  3. La baie est connue sous bien d’autres noms, notamment la busserole, la myrtille, l’aigrette, la myrtille, la myrtille et la canneberge de l’Alaska. [! 2818 => 1140 = 1!] Les airelles ont été qualifiées de superfruits en raison de leur valeur nutritive et de leurs bienfaits potentiels pour la santé, tels que le contrôle du poids et la santé cardiaque (1).

  4. Voici 14 avantages impressionnants pour la santé des airelles.

1. Riche en antioxydants

  1. Sur le plan nutritionnel, les airelles sont particulièrement remarquables pour leurs antioxydants et leurs autres composés végétaux.

  2. Une portion de 3/4-tasse (100 grammes) de airelles fournit 139% de l'apport journalier de référence (RDI) au manganèse, un minéral qui fait partie des ressources essentielles de votre corps. enzymes antioxydantes - superoxyde dismutase (2, 3, 4).

  3. De plus, une portion de airelles donne 10% et 12% des AQR pour les vitamines E et C, respectivement - qui servent également d'antioxydants (2, 5, 6, 7) .

  4. De plus, comme beaucoup de baies, les airelles sont riches en composés végétaux, notamment des anthocyanes et des flavonoïdes (8, 9, 10).

  5. En fait, la couleur rouge des airelles provient des anthocyanes, qui peuvent avoir des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires (8, 10, 11).

  6. Les airelles contiennent également de la quercétine, un flavonoïde qui agit comme un agent antioxydant et anti-inflammatoire. Cela peut aider à réduire votre risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'autres problèmes (12, 13).

2. Peut promouvoir des bactéries intestinales saines

  1. Les bactéries et autres microbes de votre tube digestif, appelé microbiote intestinal, peuvent être un facteur clé pour votre santé. Ce que vous mangez a un impact important sur la constitution de votre microbiote intestinal (14, 15).

  2. Des études chez l'animal suggèrent que la consommation de airelles pourrait provoquer une modification de la composition de votre microbiote intestinal susceptible de contribuer à la protection contre une inflammation de bas grade (16).

  3. Le fait de nourrir les souris avec une nourriture riche en graisses pendant 11 semaines a permis de prévenir l'inflammation de faible intensité et d'augmenter le nombre d'Akkermansia muciniphila, une bactérie qui contribue à la santé de votre muqueuse intestinale (16, 17).]

  4. L'inflammation chronique joue un rôle dans de nombreuses affections, notamment les cardiopathies, le diabète de type 2, les stéatoses hépatiques et la démence (18).

  5. Ainsi, l’ajout de airelles à votre alimentation peut avoir des effets anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé intestinale, bien que des études soient nécessaires chez l’homme pour confirmer ces bénéfices.

3. Peut aider au contrôle du poids

  1. Comme les autres baies, les airelles sont un aliment qui favorise la perte de poids et ne fournit que 54 calories par portion de 3/4 tasse (100 grammes) (2).

  2. Toutefois, il est possible que le nombre de calories dépensées ne soit pas équivalent à celui du faible nombre de calories dépensées.

  3. Dans une étude de trois mois chez des souris soumises à un régime riche en graisses, celles qui absorbaient 20% des calories provenant des airelles pesaient 21% de moins et avaient une graisse corporelle significativement plus faible que celles consommant une quantité égale de calories. régime calorique, riche en matières grasses sans baies (19).

  4. Qui plus est, les mangeurs d'airelles ont également conservé leur poids et leur corps maigre mieux que les souris qui consomment des régimes riches en graisses contenant d'autres baies (19).

  5. Les raisons des effets anti-obésité apparents des airelles n'ont pas été évaluées dans cette étude, mais pourraient être dues à des modifications des bactéries intestinales qui favorisent la maigreur.

  6. Une autre étude a révélé que l’alimentation des airelles des souris réduisait l’abondance des bactéries Firmicutes dans l’intestin, qui sont liées à un poids corporel supérieur. C'est peut-être parce que les Firmicutes sont mieux en mesure d'extraire de l'énergie à partir de particules d'aliments non digérées (16, 20).

  7. En outre, une étude au tube à essai suggère que les airelles pourraient inhiber l'action d'une enzyme nécessaire à la digestion des graisses contenues dans les aliments. Si vous ne digérez pas la graisse, vous n'obtiendrez pas ses calories (21).

  8. Des recherches supplémentaires sur les humains sont nécessaires pour vérifier les effets anti-obésité potentiels des airelles et pour déterminer la quantité nécessaire pour obtenir cet avantage.

4. Favorise des niveaux sains de glycémie

  1. Des études sur des éprouvettes et sur des animaux suggèrent que des airelles et leur extrait pourraient aider à contrôler la glycémie - ce qui peut être dû en partie à leur teneur en polyphénol et en fibres (22, 23, 24, 25).

  2. Des études humaines préliminaires corroborent ces résultats.

  3. Lorsque des hommes en bonne santé mangeaient du yogourt sucré avec 1/3 tasse (40 grammes) de poudre d’airelles, leur taux de sucre dans le sang et d’insuline étaient les mêmes que lorsqu’ils mangeaient du yaourt sans poudre d’airelles - malgré le fait que glucides supplémentaires provenant du fruit (26).

  4. De même, quand une femme en bonne santé mangeait 150 grammes de purée aux airelles avec environ 3 cuillerées à soupe de sucre, leur pic d’insuline après avoir mangé était inférieur de 17% à une groupe témoin qui a mangé le sucre sans airelles (27).

  5. La gestion du niveau d'insuline et la réduction des pics d'insuline peuvent aider à préserver la réactivité de votre corps à l'insuline, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2 et d'obésité (28, 29).

5. Peut soutenir la santé cardiaque

  1. De nombreux types de baies, y compris les airelles, peuvent favoriser la santé cardiaque. Cet avantage peut être dû à leur teneur en polyphénols et en fibres (30).

  2. Des études sur des éprouvettes et sur des animaux suggèrent que les airelles peuvent aider à détendre les artères cardiaques afin de soutenir la circulation sanguine, de ralentir la progression de l'athérosclérose, de réduire le nombre de triglycérides et de protéger les cellules du cœur contre les dommages oxydatifs (31, 32). , 33).

  3. Le fait de nourrir les souris avec un régime riche en graisses contenant 20% des calories provenant des airelles pendant trois mois a entraîné des taux de cholestérol total 30% inférieurs à ceux d'un régime égal en calories et riche en graisses. sans baies (19).

  4. De plus, les souris du régime enrichi en airelles avaient nettement moins d'accumulation de graisse dans le foie. Cela suggère que les baies pourraient avoir un effet protecteur contre la stéatose hépatique non alcoolique - un facteur de risque potentiel de maladie cardiaque (19).

  5. Il faut néanmoins effectuer des recherches sur les humains.

6. Peut protéger la santé des yeux

  1. La lumière peut endommager les yeux par les radicaux libres.

  2. Votre rétine - qui convertit la lumière en signaux nerveux interprétés par votre cerveau comme une vision - est particulièrement vulnérable aux rayons ultraviolets A (UVA) du soleil et à la lumière bleue, tels que la lumière du soleil et appareils numériques comme les smartphones et les ordinateurs (34).

  3. Des études au tube à essai suggèrent que l'extrait d'airelle rouge pourrait protéger les cellules de la rétine contre les dommages des radicaux libres dus à la lumière bleue et aux rayons UVA. Cette protection provient de composés végétaux, notamment des anthocyanes (35, 36).

  4. Des études antérieures sur l'animal et l'homme ont montré que la consommation d'anthocyanines de baies augmente le taux sanguin de ces composés végétaux protecteurs, qui peuvent être transportés vers les yeux (37, 38).

  5. Bien que des recherches plus poussées soient nécessaires pour confirmer les bienfaits de l'extrait de baies d'aigle pour la santé oculaire, une recommandation de longue date visant à soutenir la vision consiste à manger beaucoup de fruits et de légumes riches en antioxydants, notamment les airelles (39). .

7. Peut réduire le risque de cancer

  1. Les fruits, y compris les airelles, fournissent des fibres, des composés végétaux et des vitamines susceptibles de réduire le risque de cancer (40).

  2. Dans une étude de 10 semaines chez des souris sujettes aux tumeurs intestinales, celles nourries à 10% (en poids) de leur régime alimentaire riche en graisses sous forme d’airelles lyophilisées en poudre avaient 60% moins et 30 % moins de tumeurs que le groupe témoin (41).

  3. En outre, une étude au moyen d'une éprouvette a montré que le jus de baies d'airelles fermenté inhibait la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la bouche. Cependant, l'efficacité de la curcumine, un composé anticancéreux dans le curcuma (42), a nécessité 30 fois plus de jus de myrtille.

  4. Les suppléments d’extrait d’airelle, qui concentrent les composants bénéfiques, constituent une autre option.

  5. Des études en éprouvette ont montré que les extraits de baies de Lingberry pouvaient favoriser la mort des cellules cancéreuses de la leucémie humaine et inhiber la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein, du côlon et du col utérin (43, 44, 45). .

  6. Bien que ces résultats soient encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

8–13. Autres bienfaits potentiels pour la santé

  1. Les scientifiques étudient de nombreux autres avantages potentiels des airelles, notamment:

14. Illumine votre régime

  1. Ces baies rouges peuvent ajouter une couleur éclatante et une saveur de tarte sucrée à d'innombrables plats.

  2. Des airelles fraîches ne sont disponibles que dans certaines régions. Vous les rencontrerez probablement en Suède, en Norvège, en Finlande et dans les pays voisins, ainsi que dans le nord-ouest du Pacifique et dans quelques États du nord-est des États-Unis. Ils peuvent aussi pousser à l'état sauvage dans l'est du Canada.

  3. Outre les produits frais, vous pouvez acheter des airelles rouges congelées ou en poudre. Vous pouvez également les trouver séchées ou dans des jus de fruits, des sauces, des confitures et des conserves - mais celles-ci sont souvent sucrées avec du sucre, ce qui les rend moins saines.

  4. Voici quelques idées pour l’utilisation des airelles:

  5. De plus, vous pouvez utiliser les airelles à la place des canneberges ou des bleuets dans la plupart des recettes.

La conclusion

  1. Les airelles sont de petites baies rouges surnommées superfruits en raison de leur profil nutritionnel et de leur teneur en antioxydants.

  2. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, des études suggèrent qu’elles peuvent favoriser la santé des bactéries intestinales, le contrôle du poids, la santé du cœur et le contrôle de la glycémie - entre autres avantages.

  3. On sait depuis longtemps que les baies sont bonnes pour la santé, donc si vous pouvez trouver des airelles dans des formes non sucrées - telles que fraîches, congelées ou en poudre - profitez-en aussi souvent vous aimez.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c