Mélange de noix confites aux épices mole a1

Préchauffer le four à 300. Placer un plat allant au four de 2319 cm avec du papier sulfurisé et réserver. Dans un bol, mélanger la sauce A1, les noix de Grenoble et les cacahuètes, en mélangeant bien pour bien enrober de la sauce.Dans un petit bol, mélanger la cassonade , poudre de chili, poudre de cacao, cannelle, poivre de Cayenne et sel; saupoudrer ce mélange d'épices sur les noix et mélanger pour bien enrober d'épices.

Transférer les noix épicées dans un plat allant au four préparé et les répartir en une couche homogène.Réparer les noix au four pendant 20 à 25 minutes, en les remuant toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme. À la fin, les noix seront dorées et aromatiques, et la sauce presque sèche. .Retirer du four et transférer immédiatement les noix sur une grande assiette ou une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir. Une fois que les noix sont complètement froides, séparez les mottes de neige et mélangez les cerises séchées et le chocolat. Transférez le mélange dans un récipient hermétique pour le stockage.