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Terri Gainer
Poulet rapide one-pot alfredo
La beauté de ce poulet Alfredo est qu'il est cuit en moins de trente minutes, que les ingrédients sont minimes et qu'il n'y a qu'une casserole à laver! Ce sont les poitrines de poulet finement tranchées qui permettent de cuire beaucoup plus rapidement.
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Ingrédients
Préparation
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Couper chaque poitrine de poulet en 3 morceaux plus minces, à l'horizontale, à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Saupoudrer chaque morceau de poulet avec du sel à l'ail et un assaisonnement à l'italienne des deux côtés.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer sur une assiette.
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Ajoutez le lait et l'ail dans la poêle.Amenez à feu doux et ajoutez les fettuccines.Cuire, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter que les pâtes ne collent, environ 3 minutes.Réduire le feu à moyen et cuire en remuant toutes les 2 ou 6 minutes. minutes de plus.Incorporer la crème et le parmesan.Simmer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pâtes soient cuites, environ 2 minutes de plus.
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Servir immédiatement et garnir de fromage Parmesan additionnel, si désiré.
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