Mélange de vinaigrette italienne

Mélanger les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique.

Restera pendant plusieurs mois.

À utiliser dans une vinaigrette à l'huile et au vinaigre: Mélanger 1/4 c. À table avec 60 litres de vinaigre, 1/2 c. À soupe d'eau et 170 litres d'huile (ou une combinaison d'huiles équivalant à cette quantité) dans un récipient fermé.

Secoue vigoureusement.

À utiliser avec la mayonnaise ou le yogourt comme vinaigrette: Mélanger 1/4 c. À table de mélange avec 60 litres de mayonnaise et 1 c. À table d’eau dans un récipient fermé.

Secoue vigoureusement.

À utiliser avec de la mayonnaise, du yogourt ou de la crème sure comme trempette: Mélangez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant le mélange Tbsp avec une tasse de 60 ml contenant de la pâte à tartiner.

(Vous pouvez également ajouter de la moutarde de Dijon et d'autres herbes selon vos préférences.) Servir avec des légumes crus.