Mélange du bayou

Préchauffer le four à 350 °. Dans une petite casserole, cuire et mélanger à feu doux le fromage à la crème et 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Dans une grande poêle en fonte ou dans un autre plat allant au four, faire sauter l'oignon, le céleri et le poivron vert dans le reste du beurre jusqu'à tendreté. Incorporer les crevettes, le crabe, la soupe, le riz, les champignons, le sel à l'ail, la sauce au poivre, le cayenne et le mélange de fromage à la crème.

Combinez le fromage cheddar et les miettes de craquelins; saupoudrer sur le dessus. Cuire au four, à découvert, jusqu'à la formation de bulles, pendant 25-30 minutes.