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Sellitman
Meringue ii
Cette meringue est merveilleuse. Elle ne pleure pas et a un si bon goût de vanille.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger l'eau, 2 cuillères à soupe de sucre et la fécule de maïs.Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit clair, en brassant constamment.Enlever du feu.
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Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d’œufs, la crème de tartre et le sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.Mélanger à la vanille, puis ajouter progressivement les 6 cuillères à soupe de sucre, en battant constamment jusqu'à ce que la meringue forme des pics mous.Versez ensuite le mélange de fécule de maïs en battant Étendre sur la tarte et sceller à la croûte.Brown au four si désiré.
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