Biscuits de pêches et de crème

Biscuit au sucre basique et moelleux avec des pêches fraîches (fait de désespoir parce que ma famille avait tellement de pêches de nos arbres!).

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graisser une plaque à biscuits.
Battre le shortening et le sucre ensemble. Incorporer les œufs et les fruits au mélange de shortening et de sucre. Incorporer la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les noix au mélange d'œufs; bien mélanger.
Déposez la pâte par cuillerées à thé sur la plaque à biscuits graissée.Les biscuits doubleront de volume pendant la cuisson; placez-les donc éloignés l'un de l'autre sur la plaque à biscuits.Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.