Miel épicé et cailles à l'ail

Name: miel épicé et cailles à l'ail
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 cailles; 4 gousses d'ail, écrasées; 4 cuillères à café de sambal oelek (pâte indonésienne disponible dans certaines épiceries et dans la plupart des magasins asiatiques); 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre brun

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Ingrédients

Préparation

Note: Je le fais de cette façon pour ma famille qui a encore un bon coup de pied, que ce soit pour une fête ou tout simplement moi-même j'utilise une tasse de 60 ml contenant du sambal oelek car je l'aime vraiment épicée alors ajustez la quantité pour la chaleur .
Couper les cailles en demi-longueurs. Combiner tous les ingrédients de la marinade dans un récipient ou un grand bol, laisser mariner plusieurs heures ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 190 ° C, placer la caille sur une grille sur un plat allant au four, réserver la marinade.
Cuire les cailles environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites, badigeonner de marinade plusieurs fois pendant la cuisson.
Peut être préparé en entrée pour 4 ou en plat principal pour 2.Vous pouvez également doubler les ingrédients pour 4 en tant que plat principal.
Servir sur des nouilles vermicelles frites avec des légumes sautés.
C'est aussi une bonne marinade pour les ailes de poulet ou les pilons.