Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
LMAHONEY
Mijoteuse soupe aux lentilles au cari
Servez-le avec des petits pains croustillants pour un repas d'hiver ou d'automne satisfaisant, ou utilisez-le comme accompagnement avec des sandwichs. Je ne suis pas un grand fan de soupes ou de lentilles, mais j'ai vraiment apprécié cette soupe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile (de préférence d'olive ou pour l'authenticité - beurre clarifié)
- 1/2 onion, chopped
- 1 1/2 cuillerée à thé de bonne poudre de cari (j'aime en utiliser plus, mais c'est tout au goût)
- 1,5 litre de bon bouillon de légumes (on peut substituer de l'eau ou du bouillon de poulet)
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
-
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
-
Ajouter le curry, remuer et cuire pendant 1-2 minutes.
-
(vous devriez être capable de sentir les arômes de curry quand il est prêt) Ajoutez une partie du bouillon dans la poêle pour déglacer.
-
Versez le contenu de la casserole et le reste du bouillon dans une cocotte.
-
Ajouter les lentilles dans le pot.
-
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures.
-
Avant de servir, réduisez en purée certaines lentilles pour donner du corps à la soupe, puis ajoutez la tomate et le sel que vous souhaitez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
770 minUn platdu vin, gousses d'ail, Origan, salez généreusement le poivre, pétrole, pruneaux en quartiers, abricots en quartiers, Olives, câpres, baie, poitrines de poulet, sucre, du vin,poulet méditerranéen aux abricots secs et pruneaux -
735 minUn platLentilles, carottes, céleri, onion, gousses d'ail, basilic, Origan, thym, persil, baie, bouillon, eau, tomates, poivre,soupe aux lentilles et légumes (mijoteuse) -
90 minUn platpatates, onion, courgettes en, tomates, carottes, thym, marjolaine, sel poivre, du vin, beurre, pain, fromage,casserole de marché fermier -
120 minUn platyaourt, pétrole, onion, gousses d'ail, poudre de paprika, cumin, cannelle, Safran des Indes, poivre de Cayenne, pois chiches en conserve pois chiches, tomates, bouillon de légumes, aubergines, Zucchini, blé, boule de neige, carottes, persil, coriandre, sel poivre,tajine de légumes marocains et pois chiches
J'ai adoré