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Brighatea
Mini crêpes allemandes
Voici un amusant petit-déjeuner que vous pourrez préparer.Les crêpes, versées dans des moules à muffins, cuites au four et garnies de sauce aux fraises ou de votre garniture préférée.Adaptées de Real Mom Kitchen.Les autres garnitures peuvent inclure votre confiture préférée, fromage à la crème et miel, nutella, sirop d'érable, crème fouettée, fruits frais, etc.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait (laitier ou non laitier)
- 6 oeufs
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine (peut contenir une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine avec de la farine de blé entier)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou d'extrait d'amande)
Préparation
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Préchauffez le four à 200 degrés. Mélangez les six premiers ingrédients (du lait au zeste d'orange) dans un mélangeur. Veillez à ce que les amas de farine soient bien mélangés.
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Incorporer le beurre petit à petit afin de tempérer les œufs.
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Graisser les moules à muffins et répartir la pâte uniformément entre 18 et 24 boîtes. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bouffis soient dorés et dorés.
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Servi avec vos garnitures préférées.
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Sauce à la fraise:.
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Dans une grande casserole, mélanger les fraises, le sucre et l'extrait.Emener à ébullition à feu moyen.Laisser mijoter pendant 1 minute et retirer du feu.
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Laisser refroidir le mélange pendant quelques minutes pour qu'il soit juste chaud.Placez 3/8 litre du mélange de la casserole dans un mélangeur.C'est là que vous devez faire attention. Ne mettez pas le couvercle sur le dessus tout Laissez-la craquer ou la vapeur des fraises pourrait provoquer une explosion.Si vous avez un mélangeur à immersion, n'hésitez pas à l'utiliser et à aucune chance d'explosion.Le mélange est lisse et remuez dans le mélange de fraises restant dans la casserole .
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Servir sur les mini pancakes et dégustez
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