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Melissa Morgan
Mini gâteaux au crabe wasabi
Avec du wasabi dans les gâteaux de crabe et la sauce à tremper, cet apéritif festif apporte sa propre chaleur à la fête des fêtes. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan
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Ingrédients
- 1 poivron rouge moyen haché finement
- 1 côte de céleri, hachée finement
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant plusUne tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure sèche, divisée
- 3 green onions, finely chopped
- 2 blancs d'œufs
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la mayonnaise sans gras
- 1/2 cuillère à café de wasabi préparé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la chair de crabe en morceaux, égoutté
Préparation
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Préchauffez le four à 425 °. Combinez le poivron rouge, le céleri, une tasse d’une contenance de 80 ml contenant la chapelure, les oignons verts, les blancs d’œufs, la mayonnaise et le wasabi.Fold au crabe.
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Placez les miettes de pain restantes dans un bol peu profond. Versez ensuite un mélange de cuillères à soupe de crabe en une chapelure.Peignez délicatement et façonnez une galette de 0,75 po d'épaisseur; déposer sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Répéter avec le reste du mélange.
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Spritz gâteaux au crabe avec un aérosol de cuisson Cuire au four jusqu'à brun doré, 15-18 minutes, en tournant une fois. Pendant ce temps, combinez les ingrédients de la sauce. Servir avec des beignets de crabe.
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