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Ying
Mini gâteaux au fromage de la forêt noire de tina
Mon amie et ancienne collègue de travail, Tina, a très gentiment partagé cette recette préférée de la famille. Je les ai préparées plusieurs fois au cours des années. Elles sont faciles et constituent toujours la première chose à faire à partir de la table des desserts lorsque je les s peut répartir la pâte sur 24 moules à muffins, si nécessaire.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la crème sure, le sucre et la vanille pour la garniture pendant que les gâteaux se refroidissent.
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Tapisser des moules à muffins de taille normale 4,5 avec du papier-litre allant au four (les papiers ordinaires deviennent trop détrempés).
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Placez un biscuit au fond de chaque moule.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter le sucre, le cacao et la farine en mélangeant bien.
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Ajouter les oeufs en battant bien.
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Incorporer la crème sure et l'extrait d'amande.
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Remplissez chaque boîte préparée presque complètement avec le mélange de fromage à la crème, mais en laissant de la place pour la levée et pour la garniture qui sera ajoutée plus tard.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien
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Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes.
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Mix together sour cream, sugar and vanilla for the topping while the cakes are cooling.
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Étaler une cuillerée à thé de garniture sur chaque gâteau; les gâteaux seront encore chauds à ce stade.
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Laisser les gâteaux refroidir dans les moules environ 30 minutes, puis bien refroidir.
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Garnissez chaque gâteau juste avant de servir avec une cuillerée de garniture pour tarte aux cerises. Si vous faites cela trop longtemps à l’avance, la garniture rendra le gâteau au fromage détrempé.
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Il se peut que vous ayez un remplissage de tarte supplémentaire
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Gardez les restes de gâteaux au fromage au réfrigérateur.
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