Mini muffins au sésame et au cheddar

Name: mini muffins au sésame et au cheddar
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 18 mini muffins, 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 small sweet onion, finely diced; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un mélange à pâtisserie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé, divisé; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de graines de sésame, grillées; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Ceux-ci sonnaient très bien pour accompagner les soupes et les ragoûts.Expérimentez un fromage différent dans les muffins pour une saveur différente ou incluez 0,125 à 0,5 cuillère à café de vos herbes séchées préférées dans le mélange.À partir du «Petit livre de mini-muffins et plus de Southern Living».

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté; mettre de côté.
Mélanger le mélange à pâtisserie et la moitié du fromage dans un grand bol; faire un puits au centre du mélange.
Mélanger l'oignon, l'œuf et le lait en mélangeant bien.
Ajouter au mélange de fromage en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Verser à la cuillère dans des moules à muffins miniatures légèrement graissés, en en remplissant les deux tiers.
Saupoudrer uniformément du reste du fromage et des graines de sésame; arroser de 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
Cuire au four à 200 degrés pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Donne environ 1,5 douzaine de mini muffins.
Portion: 3 mini-muffins chacun.

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