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LucasvilleGourmet
Mini muffins aux carottes sans oeufs
Faites et partagez cette recette de mini muffins à la carotte sans œufs à partir de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avoine roulée à cuisson rapide
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait de soja mélangé avec du vinaigre
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 60 litres d'huile de canola
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des carottes finement râpées (environ 3 carottes)
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés ou à 160 degrés pour un four à convection.
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Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la recette jusqu'à consistance lisse.
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Déposer la pâte dans des moules à muffins.
-
Cuire au four pendant 40 minutes ou 25 minutes dans un four à convection.
-
Laisser refroidir quelques minutes pour un retrait plus facile.
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